도서명 : 모 주석은 이렇게 말하였다

저자 : 김홍정

출판사 : 도서출판등

김홍정 장편소설. 주인공은 짱민꿰이이다. 짱은 대장정에 숙수(요리사)로 참전한 조선족의 아들로 혼하 인근 하앙촌에 산다. 조선 해방전쟁에 참전을 독려하는 펑더화이의 명을 받고 외숙부 양충과 인민지원군 9병단 후발대 숙수로 참전한다.

짱과 양충은 배속된 포병단에서 전투원들의 식사를 지원하지만, 부상병들의 식사를 지원하면서 대열에서 뒤처지게 된다. 짱은 모 주석의 지도를 맹신하는 양충의 보조 숙수로 부상병들에게 따뜻한 음식을 제공하려 노력하지만, 전투원들의 이동 속도를 따라잡지 못하고 대열에서 이탈하게 되는데……